Дела кухонные

Заметки на полях

Если верить стоматологам, то по эффективности очистки зубов электрическая и классическая зубные щетки примерно одинаковы. При этом стоматологи подразумевают, что чистке зубов отводится 2-3 минуты и каждый зуб получает свою порцию продольных, поперечных и вращательно-колебательных движений. Но мне почему-то кажется, что только самые упертые стоматологи чистят зубы правильно, остальные же в лучшем случае соблюдают временной интервал, но вряд ли тщательно обрабатывают каждый зуб. В случае с электрической щеткой все гораздо проще - в ней есть таймер, который подает короткие сигналы каждые 30 секунд и длинный сигнал через 2 минуты (какие-то модели можно настроить на 3 минуты), да и к процессу чистки можно относиться менее внимательно - просто вести щетку от зуба к зубу, а все остальное она делает сама. Именно поэтому вот уже более 10 лет мы пользуемся электрическими щетками.  
Некоторое время назад возникла потребность в планетарном миксере, в котором насадка движется по кругу вдоль чаши, одновременно вращаясь в сторону, противоположную движение насадки, то есть также, как Земля вращается вокруг Солнца. Именно такой способ взбивания наиболее функционален и позволяет взбивать такие блюда, как майонез, яичные белки, тесто для бисквитов, крем и т.п. Наиболее близким функциональным аналогом планетарному миксеру является классический ручной миксер. Просто движение по орбите осуществляется поваром.